ENTRADAS

Aperitivo Mixto x 2 Corazón de jamón, ternera, verduras, bruschetta, mozzarella

Antipasto Misto x 2 Coeur de jambon, vitello, légumes, bruschetta, mozzarella

22.00€
Legumbres Di Gio Varias verduras cocidas

Legumi Di Gio Divers légumes cuisinés

16.00€
Vitello Tonnato Finas lonchas de ternera, atún y salsa de alcaparras

Vitello Tonnato Fines tranches de veau, sauce aux thon et câpres

16.00€
Burratina con rúcula y tomates cherry (125g) Burrata (125 g) con rúcula y tomates

Burratina con rucola e pomodorini (125g) Burrata (125g) avec roquette et tomates

15.00€
Aperitivo rústico jamón corazón, salami con las trufas, las alcachofas, parmesano

Antipasto Rustico Coeur de jambon, salami à la truffe, artichauts, parmesan

16.00€
Bruschetta con Tomate y Mozzarella Tostadas con ajo, tomate, mozzarella, albahaca

Bruschetta al Pomodoro e Mozzarella Pain grillé à l'ail, tomates, mozzarella, basilic

16.00€
ensalada de pulpo Octopus ensalada, las aceitunas, apio

Insalata di Polpo Salade de poulpes, olives, céleri

17.00€
Ensalada de alcachofas Alcachofas frescas, parmesano, rúcula

Insalata di carciofi Artichauts frais, parmesan, roquette

16.00€

PEGAR

orecchiette primavera Pasta de Puglia, queso stracchino, bresaola, rúcula

Orecchiette Primavera Pâtes des Pouilles, fromage stracchino, bresaola, roquette

22.00€
Paccheri Alla Norma Salsa de tomate, la berenjena, el queso ricotta, albahaca, ajo

Paccheri Alla Norma Sauce Tomate, aubergines, ricotta, basilic, ail

21.00€
Linguini con Almejas y Bottarga Almeja Bretaña, botarga, ajo, perejil

Linguine alle Vongole e Bottarga Palourdes de Bretagne, poutargue, ail, persil

26.00€
Tagliolini con marisco Calamares, almejas, langosta, langostinos

Tagliolini ai Frutti di Mare Calamars, palourdes, langoustine, gambas

27.00€
Gio fideos Crema de trufa de verano, champiñones

Tagliatelle di Gio Crème de truffe d'été, champignons

24.00€
Albóndigas a Plugliese albóndigas típicas, salsa de tomate, queso parmesano, ajo, perejil

Polpette alla Plugliese Boulettes typiques, sauce tomate, parmesan, ail, persil

23.00€
Espaguetis con tinta de sepia Sepia, calamar tinta, poutargue, ajo

Spaghetti al Nero di Seppie Seiches, encre de seiche, poutargue, ail

24.00€
Paccheri Speck y Alcachofas Mota, alcachofas frescas, tomates, ajo

Paccheri Speck e Carciofi Speck, artichauts frais, tomates, ail

24.00€
Risotto del chef Pistou con hierbas frescas, gambas

Risotto dello chef Pistou aux herbes fraîches, gambas

26.00€

carne de res en rodajas Solomillo en rodajas finas, virutas de parmesano, rúcula

Tagliata di manzo Faux-filet émincé, copeaux de parmesan, roquette

27.00€
Osso Buco en Salsa Roja Ternera Shank, salsa roja, escarola y tomate parmesano

Osso Buco in Salsa Rossa Jarret de veau, sauce rouge, endives au parmesan et tomates

26.00€
Filete de lubina Filete de lubina a la plancha, judías verdes, patatas salteadas

Filetto di Branzino Filet de bar poêlé, haricots verts, pommes de terre sautées

28.00€
Frito Mixto Calamares, langostinos, calabacín, berenjena

Fritto Misto Calamars, gambas, courgettes, aubergines

28.00€

Surtido Surtido de quesos

Assortimento Assortiment de fromages

12.00€
gorgonzola

Gorgonzola

10.00€
Queso parmesano

Parmigiano Reggiano

10.00€
pecorino sardo Queso de oveja - Cerdeña

Pecorino Sardo Fromage de brebis - Sardaigne

10.00€

Panna cotta de vainilla Panna cotta de vainilla, coulis de frutos rojos

Panna Cotta Alla Vaniglia Panna cotta à la vanille, coulis de fruits rouges

9.00€
higos y vainilla Helado de vainilla con coulis de higo almendros y secas

Fichi e Vaniglia Glace vanille, figue sèche avec amande et son coulis

10.00€
Tiramisú Clásico crema de mascarpone, café, amaretto

Tiramisù Classico Crème de mascarpone, café, amaretto

10.00€
Affogato al Café Crema, café caliente

Affogato al Caffé Glace vanille, café chaud

9.00€
Cremoso Di Gio Crema de mascarpone pistaches, rana, fuego

Cremoso Di Gio Crème de mascarpone, pistaches, cantucci, miel

10.00€
Semifrío con Chocolate y Naranja Semifreddo con chocolate y naranja

Semifreddo al Cioccolato e Arancia Semifreddo au chocolat et orange

10.00€
Helados y sorbetes pozzetto Helados y sorbetes (deux bolas): Vanille café stracciatella, gianduja
Sorbete de fresa, Fine

Gelati e Sorbetti Pozzetto Glaces et sorbets (deux boules) : Vanille, café, stracciatella, gianduja
Sorbet : Fraise, citron

10.00€